Chyba już wspominałam, że uwielbiam naleśniki. Choć wypróbowałam już setki przepisów zwykle trzymam się sprawdzonej receptury na ciasto naleśnikowe i eksperymentuję z dodatkami i przyprawami. Tym razem poszłam jednak w zupełnie inną stronę. Użyłam zmielonej kaszy jaglanej zamiast mąki, dodałam płatki różane i udekorowałam całość świeżymi figami i syropem z róży. Efekt końcowy jest spektakularny. Danie wygląda naprawdę ekskluzywnie, choć w rzeczywistości jest niedrogie i łatwe w przygotowaniu.

Niedziela jest w naszym domu dniem naleśników. Nie pamiętam jak właścwie narodziła się ta mała tradycja, jednak od kilku lat na niedzielne śniadanie jemy naleśniki. Kiedy zdecydowałam się przejść na dietę roślinną musiałam opracować niezawodną recepturę na idealne wegańskie naleśniki. Zaczęłam eksperymentować.